おからクッキー

ネットショッピングとかを色々見ていると、最近良く目にするおからクッキー。

凄く気になるのだけれど、買ってみたことはありません。
おからのイメージって、卯の花とかだからお菓子に今ひとつ結びつかないというのもあるのです。
でもやっぱり気になる。と言うわけで作ってみました。

スーパーで買ってきたおから１パック８０グラム
バター　８０グラム（無塩じゃないけど良いかなと思って＾＾；）
小麦粉　４０グラム
コーンミール　４０グラム（家にあったから、入れてみようと思った）
卵黄　１コ
砂糖　４０グラム
胡麻　大匙２杯（冷蔵庫で目にとまったから）
ベーキングパウダー　１０グラム

家にあった本見て適当に材料を振り分け。心配になったからネットで少し調べてみたけど、大丈夫そうだったからそのままGo！
真面目にお菓子作りをしている人には怒られそうな材料かも（汗）
バターと砂糖を混ぜて卵黄を加えて残りの材料全部加えて麺棒位の太さに
まとめてしばらく放置。包丁で１センチ位にサクサク切っていたやつを
１８０度のオーブンで１５分焼く。
焼き上がり後一つつまんでみたら、なんとなく湿っぽかったので更に１０分焼きました。

出来上がりはサクサクしなくて柔らかかったです。でも自分で食べる分には別にＯＫでした。胡麻に救われたかな（＾＾；

いろいろやらかしてきましたが、クッキー作ろうなんて思ったのは、実は１０ウン年振り。ホットケーキの元みたいなもののほうが、もっと楽チンに作れたのかしらなんて思ってます。