胸肉ってこんなに美味しいんだ！

ゲンキンなものでブログに書いた途端、胸肉を忘れないで買ってきました（笑）私です。

鳥ハム作りました。

基本の作り方は色々な所（検索すると色々とヒット）で紹介されているようですので割愛、私は最初の段階の仕込みでバジルを一緒に入れてみました。
理由はバジルがあったから。　　　←分かりやすっ（＾＾；

そんなに美味しいものなのかな？と半信半疑だったんですが、これが美味しい！
作ったのは初めてだったので、出来上がりは「ハム」と言える領域に遠い感じの仕上がりだったんですが、それでも美味しい！

お肉を茹でた後のスープも無駄なく使えますし、これは庶民の味方だわ～。
胸肉で作れちゃう手頃さと、添加物の心配がクリアされているから（しかも美味しい）人気が出たのかもしれませんね。
旦那ちゃんにも好評でした。

早速今日も胸肉を買ってきて仕込みました。
前回よりも少し強めに下味もつけて、茹でる時にはタコ糸で縛ってみようと思います。