かぼちゃの葉っぱを食べてみた

去年、日比谷公園で行われていたアフリカンフェスティバル（アフリカンフェアか？）で、「日本中近東アフリカ婦人会」発行のアフリカ料理レシピ本を買ったんですよ。
なかなかそれが楽しくて、いくつか作って食べたりしたのです。

それを友人とのお茶で話していたときに、
「かぼちゃの葉っぱのレシピがあるのだが、かぼちゃの葉っぱはやっぱり手に入れられない。」
とこぼしたところ、なんと彼女のお母様、ベランダでかぼちゃを栽培していらして、葉っぱを少し分けてくれるとの事！

ありがとうございます！

それにしても、葉っぱ欲しがる私をさぞかし不思議に思った事でしょう（＾＾；

そんなこんなでいただいたかぼちゃの葉っぱ、早速挑戦！

かぼちゃの葉っぱレシピは二つありましたが、冷蔵庫にあった物で作れるほうをチョイス。
作り方は下茹でなしだったんですが、初めて食べるので、ささっと下茹でしました。←ちょっと弱気（＾＾；
レシピは日本中近東アフリカ婦人会の本
New African and Arab Cookingに載っているものです


で、出来上がったものは下のもの。


トマトと玉葱を一緒に煮込んであります。隠し味はバターといったところです。

材料がかぼちゃの葉っぱと聞いて、ドン引きしていた旦那ちゃんですが、

めちゃうまです！
凄い美味しかったです！

あっという間にお皿はカラになりました。
いやー、また食べたいです。
来年私もかぼちゃ育ててみたくなりました。