ピーナツスープ

私は西アフリカ地方でジャンベと呼ばれている太鼓を習っているのですが、その先生からピーナツスープの作り方を教えてもらいました。
先生から掲載許可ももらったので、早速アップ（＾＾）

一応書いておきますと、先生はガーナ出身。
それと込み入った話になると、どうしても言葉の壁にぶち当たりましたが、感覚的なもので何とかクリア　＜多分（＾＾；
あと、何を使うかどんな手順かを教えてもらいましたが、正確な分量は特に言っていませんでした。私はそこら辺を適当に（塩家２人分位で）アレンジして作りました。
だからガーナの家庭料理がさらに塩流にアレンジされたものと言っていいのかもです。

１．タマネギとにんにくをみじん切りにしてじっくりゆっくり炒める。
それに肉を入れて炒める。
２．ボイルトマトをブレンダーとかで砕いたもの（細かく細か～くするという事）をその中に入れて１０分ほど入れて軽くコショウ（塩も軽くふると思われ）。３．トマトピューレとかがあれば入れて更に２０分位ゆるい火で煮込む。
４．ピーナツペーストをお湯で延ばしして再び煮詰めた物を混ぜて１０分ほど更にゆるい火で煮込んで完成。

ゆるい火＝とろ火だと思う。
ボイルトマト＝お湯にくぐらせて皮を剥いたトマトの事かと。
４のピーナツペースト云々～という部分は、ピーナツペーストの油分を分離させる目的と思われ（コクが増すのかな？）。

（塩家は旦那ちゃんと私の２人）で、私が使ったのが以下の材料。
にんにく１カケ
タマネギ小１個
豚肉スライス１５０グラム入り（本当は鶏か牛っぽいけど＾＾；）
缶詰のトマトジュース漬けのホールトマト１缶
水、缶の内容量の１．５倍位入れた
固形スープの元１個
ピーナツペースト（無糖）大匙２杯位か？
適当に塩コショウ。

感想。
美味しかった！！！！

今度は鶏で挑戦します♪