冒険しすぎ

会社のお昼ご飯にストックしていたレトルトカレーを食べたのです。

その時に何かが足りないと思っていたんですが、原因はネットで買ったレトルトカレーと味を比較していたからなのでした。
そのネットで買ったものは、トンコツスープで煮込んだカレーで、こくがあって美味しかったんです。
それと安売りカレーを比較しては可哀想なのですが、何だかそのトンコツスープで煮込んだカレーが無性に食べたくなり、思わず作っちゃえ！と言う気分に。

早速スーパーでトンコツスープのもとを買いに行った所、ありません。
鶏がらとかフカヒレとかそういうものは沢山あるのに、トンコツって無い物なのですね。近場のお店においていないだけかも知れませんが。
とりあえずチルドのコーナーにトンコツの濃縮ラーメンスープがあったので、それを買ってきて作りました。

トンコツだけにお肉も豚。
少し煮溶けた感じにしたかったので、圧力鍋で一気に加熱。
カレールウを入れる前に少し味見をして見ました。

豚汁ならぬトンコツ汁でした。

当たり前と言われえれば当たり前なんです（＾＾；；；；
でもこれだけでもなかなか良い感じでしたよ。
具沢山にすると、立派なオカズとして通用すると思いました。

出来たカレーは少々微妙。
ルウをもうひとかけ入れれば丁度良かったかもしれないです。



お昼にカレー、晩御飯にもカレー。
まだ残っているから、朝ご飯もカレー。
３食カレーになっちゃったわ、はぁ。

泡がオレンジ

一月前に仕込んだモザイク石けん。

どんな感じかしらと早速使って見ました。
他の石けんと別に変わらない使い心地。
残念ながらオレンジの香りはほぼ飛んでしまいました。やっぱりアルカリに香りは負けてしまうのですね（がっかり）。
でもひとつ面白い事が。
泡がうっすらオレンジ色なんです。白い泡しか知らないから面白かった～。
人参ジュースを入れたせいなのかなと思っても見たり。それともレッドパームオイルの色のせいかしら？
次回レッドパームオイルを使う時は人参ジュースは入れないで試してみようと思いました。

でも、今はちょっと別の石けんを作ってみたいなと思っています。
夏に向けて少しばかりさっぱり系のものを試してみたいのでした。

ドライハーブ混ぜ込み！

少し前に書いた石けんのひとつをようやく仕込みました。

ヒマワリオイル　　　２５０グラム
ココナツオイル　　　１００グラム
ラード　　　　　　　１００グラム
ひまし油　　　　　　５０グラム
精製水　　　　　　　１７０ミリリットル
苛性ソーダ　　　　　６６グラム（ディスカウント１０％）

ローズマリー　　　２０グラム
ラベンダー　　　　５グラム
ホホバオイル　　　大匙１

今回初めてラードを使ってみました。
スーパーの油売り場に売っているチューブに入っているアレです。
ローズマリーの量がかなりあるけれど、ラベンダーの香りも負けてないです。ていうか、ラベンダーの香りの方が強い気もします。
持っている本の中にこの二つのハーブを使ったレシピがあったので、ちょっと嬉しかったりして。そちらは精油も使っていましたが、こちらはドラーハーブのみです。ハーブの量が半端ではないので、香りは負けじと頑張っていますが。
トレースが出てからホホバオイルをスーパーファット。
それから粉にしたハーブを混ぜ込みました。綺麗な白がみるみる黒っぽい色に。
保温後型出しして切り分けも成功。
今回、ちょっと保温に気を使ってみたら石けんが何処となく透明感のある感じになりました。上手い事ジェル化してくれたようです。

後は熟成を待つのみ。